お酒の事:沖縄がめっちゃ好きだー

2007年01月27日

千代泉復刻ビール瓶ボトル

昨日は、ちょ～久々に沖縄のガイドブックを眺めてたところ

とある泡盛専門店の広告に目が留まりました！

そのページの一部なんですが、ある銘柄を発見

チョット見えないので拡大しましょうねぇ～

Posted by とっすぃー at 00:16 │Comments(4) │TrackBack(0) │お酒の事

2006年11月01日

本日１１月１日は、『いい月いい日』と呼び

沖縄県酒造組合連合会では『泡盛の日』と定め、平成元年よりスタートしました。

現在の日本国内においては、ワインの「ソムリエ」等の呼称資格がありますが

今日の『泡盛の日』にちなんで

泡盛にも「泡盛マイスター」「泡盛アドバイザー」の呼称資格があるのです。

泡盛マイスター協会では泡盛の銘柄ごとの味の違いや歴史、料理との相性やテイスティング、製造方法や医学的効果、酒類全般などに精通した総合的なアドバイザーをめざし、資格認定試験に合格した人だけが「泡盛マイスター」「泡盛アドバイザー」の称号が与えられます。

その試験は年一回、一次試験・二次試験と実施されます。

過去に実施された一次筆記試験より

やっぱ、試験と名の付くものはなんでも難しいですね！

おまけ→2006年『泡盛の日』プレゼント応募詳細

Posted by とっすぃー at 00:39 │Comments(5) │TrackBack(0) │お酒の事

2006年10月29日

『唎酒師（ききさけし）』

風邪もだいぶ良くなってきたので本日はチョットだけ晩酌

しかし、味がまったく分かりません！まだ、まだですね！

わては過去に『唎酒師（ききさけし）』の勉強をした事があったんです

『唎酒師（ききさけし）』とは、日本酒をはじめとする酒類全般についての知識やその香味を明快に説明ができ、飲む人の嗜好を第一主義として酒の選択や適正な料理を勧めるなどの適切な助言ができる有資格者の事。
もちろん認定試験に合格しなければならないのです！

当時の試験問題から歴史に関する設問をチョットだけ載せます

これ以外にもまだまだあるんですが

今となっては全然分かりませぇ～んアガ！（痛い！）

次回は泡盛マイスターの試験問題を掲載します！

Posted by とっすぃー at 23:58 │Comments(3) │TrackBack(0) │お酒の事

2006年08月14日

千代泉

沖縄の酒といえばやはり泡盛！

島酒と呼ばれることからわかるように

島人の方々にとってもっとも身近で愛されてるお酒です。

わてのプロフィール画像に紹介してますが

宮古島の上等なお酒の千代泉はとってもお気に入りの一本

しかし、この一本も絶対と言っていいほど宮城県の小売店では入手できません！

家内手工業的に醸しだされてる本数は限られてるからです。

酒造所の風景からもわかるように規模は小さめ

でも、島内や地域で消費するには十分な規模かもしれませんね。

Posted by とっすぃー at 23:42 │Comments(6) │TrackBack(0) │お酒の事

2006年08月07日

あま酒！

日本全国で暑い日が続いておりますが、宮城もひじょーに暑いです

しかしわては、この暑さがめちゃ好きなんですよぉ～！

んで、この時期にあま酒？と思うでしょうが

夏こそスタミナドリンクのあま酒なんです！

あま酒といってもノンアルコール飲料なので、お子さんも飲めるんですびっくり！

ブドウ糖やビタミン類、必須アミノ酸などを多く含み、飲む点滴と言われるほど栄養豊富なんですよニコニコ

江戸の昔には夏バテに効くとして庶民に重宝されており、町中で天秤棒をかつぎながらあま酒を１杯四文で売り歩く「あま酒売り」が夏の風物詩に数えられました。

今でもその名残として、俳句の世界ではあま酒が夏の季語となってます

そんなあま酒は、現在のサプリメントの走りとでも言える存在であった訳で

夏バテを克服するには格好の自然発酵食品なのです！

Posted by とっすぃー at 22:58 │Comments(4) │TrackBack(0) │お酒の事

2006年04月20日

感謝状

既に皆さんにはお馴染みになっている

SunTORYから限定生産で発売されてるチューハイをゲット！

沖縄産フルーツ果汁＋アルコール（泡盛もチョッピリ入ってます）

たしか４種類ありましたかな。

なかなか、カラフルな色合いで陳列棚では目だつ存在です。

チューハイはめったに口にしないのですが

本日はマンゴーとたんかんを購入してまいりました。