2008年02月11日

アーサー採り！

島料理の食材であるアーサー (岩のり・青のり) 採りを宮古島で体験しましたぞ！


たぶん、一年中採れるとは思うんですが収穫シーズンは１月～３月なんですね。

アーサー自体は目を真ん丸くして一生懸命探すようなもんじゃなくて

海岸の岩場にへり付いてる綺麗な緑色の海藻がアーサーなんです。

潮が引いている時間帯に海辺へ行くと簡単に探せますぞ。




コチラがアーサーです

下




みそ汁やお吸い物の具としても美味しいし、天ぷらもグッーなんですニコニコ

ただ、手で地道に採るしか方法はないんです～タラ～



コノ日は近所のおばぁもアーサー採りをしてましたよ。






んで、アーサー採りが終わって宿に向かう道のりは崖を登って帰るんですうわーん

下




理由は、近道だから＆宮古ぜんまいを収穫するためアガ！（痛い！）アガ！（痛い！）





お箸 でも、コノ日の食卓は宮古食材のオンパレードでした お箸


タグ ：アーサー宮古島


Posted by とっすぃー at 23:58│Comments(5)│TrackBack(0) │宮古島の事
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この記事へのコメント
私の実家の近くでも採れますよ～(*´∇｀*)
そろそろ時期だから、味噌汁＆天ぷらを
母が沢山作ってくれます！
沖縄って最高～だって近くに食べ物が
落ちているのですから（笑）
Posted by pｒｉ :*:・(￣∀￣)・:*:pｒｉ :*:・(￣∀￣)・:*: at 2008年02月12日 12:50
アーサー汁大好きです！！！

いつも、この時期、南琉球で海に下りて、
採って来て、民宿のネーネーにアーサー汁にしてもらっています・・・

この冬も、14日から宮古島に入ります・・・
Posted by パイパティローマ at 2008年02月12日 18:57
priさん＞

え～、priさんが自分で作るんじゃないの？(笑)

確かに食材は落ちてますね！
今度行ったら拾って来よっと♪



パイパティローマさん＞

初めまして？ですよね？
わてもアーサー汁は大好きですよ♪
コノ日は収穫した残りをすっかりゲットして来ました(笑)

んで、今日から宮古ですか？
楽しんで来てくださいね～
Posted by とっすぃー at 2008年02月14日 03:12
一度は生で収穫してみたいな～

とにかくアーサー汁は最高です。


あの崖登りきったのですか？僕にはムリ！
Posted by まさふぃ～ at 2008年03月09日 12:37
まさふぃ～さん＞

アーサー汁は美味しいですよね～♪
沖縄へ行った際は乾燥アーサーを買ってきてますよ！

崖を登って帰ったのはですね・・・
帰ってからビールを飲むためなんですよ(笑)
Posted by とっすぃー at 2008年05月04日 12:14
 
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